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Ferragosto 2019 al Garden: ritratto della tradizione umbra

“Il Gusto delle Nostre Radici” è il leit-motiv del Ferragosto 2019 al Ristornante Garden, in occasione del quale lo Chef Bistarelli, rivisiterà nei suoi menù i piatti della tradizione umbra, in chiave moderna.

Grazie alla sua pluriennale esperienza nell’alta cucina, proporrà i sapori dei piatti dei nostri nonni, reinterpretati dalla sua creatività e dal suo amore per il gusto della novità.

Lasciati deliziare dal sapore della tradizione!

Menù di Carne

Antipasto della Tradizione con “Crostone Bistrot” di Mozzarella e Verdure, Salumi e Formaggi Locali, Flan di Funghi Porcini su Salsa di Pecorino

Tortelli di Patate con Scaglie di Tartufo Nero della Valtiberina

Tagliatelle Rivisitate al Sugo d’Oca della Battitura

Trittico di Costolette di Agnello Arrostite, Anatra Imporchettata al Forno e Patate 

Mousse di Yogurt ai Frutti Rossi Rivisitata 

Vini: Sangiovese Cantina Roccafiore, Grechetto Cantina Roccafiore

Acqua Minerale e Caffè

35 €

Lo Chef Bistarelli, nella sua proposta ha voluto esaltare anche il valore della tradizione culinaria del Garden e dalla pluriennale esperienza nella cucina a base di pesce, fiore all’occhiello del nostro Ristorante, per far assaporare il gusto del mare e di una gita fuori porta rimanendo vicino casa, per chi è alla ricerca del mare “a portata di mano”.

Terra e mare, al Ristorante Garden si fondono, in un connubio perfetto.

 

Menù di Pesce

Gran Antipasto di Pesce con Insalatina di Mare, Veli di Salmone e Pesce Spada, Trancio di Tonno con Ananas e Yogurt, Flan di Ricotta e Gamberetti

Gemme di Mare con Sugo allo Scoglio

Tagliolini al Nero di Seppia con Sugo di Scampi

Grigliata Mista di Pesce del Garden con Patate

Mousse di Yogurt ai Frutti Rossi Rivisitata

Vini: Prosecco Valdo Doc con Antipasti, Grechetto Cantina Roccafiore a seguire

Acqua Minerale, Caffè          

38 €

I menù sono disponibili sia a pranzo che a cena, quest’ultima sarà accompagnata da intrattenimento musicale dalle ore 18 alle ore 22!

Per maggiori informazioni o per prenotare il tuo tavolo, compila il seguente modulo e sarai ricontattato il prima possibile.

Se preferisci puoi anche contattarci telefonicamente al numero 075.855.05.93

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